Nueva Granada es una finca de café de color verde intenso en San Marcos, ubicado junto a los dos volcanes más altos de Guatemala -- Tajumulco y Tacaná.
En marzo y Abril los cafetos florecen con aroma a jazmín. flores estrelladas que flotan como nubes sobre la granja. Los brotes verdes crecen bajo el dosel de dar sombra a los árboles hasta que, a finales de octubre, las cerezas regordetas caigan en cascada por las ramas y comiencen a madurar.
Aunque los procesadores ecológicos son los métodos preferidos debido al menor consumo de agua, los manantiales brotan en la granja y a veces son utilizado en el procesamiento del grano.
